KOLOSTRUM - naravna imunska bombica!🌿
Kolostrum nudi naravno podporo imunskemu sistemu in krepi obrambne sposobnosti. Je prva hrana, ki jo zaužije novorojenec, vsebuje cel spekter imunskih teles, ki zaščitijo in krepijo organizem. Kolostrum krave je kar 7 x močnejši od humanega in je zato tudi izjemno priporočljiv.
 
In kaj o kolostrumu pove stroka?
 
"Kolostrum ali mlezivo je izloček mlečne žleze v prvih dneh po rojstvu sesalca. Je prva hrana, ki jo zaužije novorojenec.
Kolostrum je v prehrani človeka poznan predvsem med kmečkim prebivalstvom pod različnimi imeni, kot sta mlezivo ali mlezva, odvisno od poimenovanja glede na geografsko lego. Presežne količine kolostruma, ki ga teliček ni popil, so gospodinje pomolzle, začinile s soljo in kumino ter spekle v krušni peči. Tako pripravljen obrok so kmetje cenili kot hrano ob napornih delih, saj jim je dajala občutek sitosti in energije.
Znanstvene raziskave so tudi potrdile, da je kravji kolostrum močnejši kot človeški. Za poln učinek je zelo pomembno, da ga zberejo v štiriindvajsetih urah po rojstvu mladička (pozneje začne prsna žleza izločati mleko) in da ga pravilno predelajo.
V primerjavi z mlekom se kolostrum po sestavi bistveno razlikuje, saj vsebuje poleg hranilnih snovi tudi imunske faktorje in rastne dejavnike. Imunski faktorji kolostruma pomagajo novorojencu pri razvoju imunske odpornosti. V kolostrumu so številna protitelesa in hranilne snovi, ki jih potrebuje novorojeni za odpornost proti boleznim, vitalnost in rast. Te sestavine so koristne tako za novorojenčke kot za odrasle, novorojeni pa brez njih verjetno sploh ne bi preživel.
Krava proizvede veliko več kolostruma, kot ga potrebuje njen teliček, in tisto, kar ostane, se pomolze, uživa sveže ali predela v prah. Kakovostni izdelek mora zadržati vse svoje biološke potenciale. Pretekle domneve, da so najmočnejša učinkovina kolostruma protitelesa, imunoglobulini gama, so v novejšem času potrdili, raziskave pa nakazujejo, da gre še za nekaj več: kolostrum verjetno vsebuje še ne povsem identificirane snovi, ki krepijo imunski sistem in pospešujejo celično rast ter celjenje in regeneracijo tkiv.
Imunski faktorji sodelujejo pri razvoju imunskega sistema, obenem pa predstavljajo pomembne zaščitne snovi. Označujemo jih z velikimi črkami G, M, A, D in E. IgM so protitelesa, ki nastanejo prva ob stiku z novim antigenom (tuja snov). IgG nastanejo takoj za IgM in jih je količinsko največ. IgA se nahajajo v sluznici in imajo protibakterijsko ter protivirusno funkcijo. IgD in IgE so manj zastopani. Med imunskimi faktorji je največ protiteles IgG. IgG potujejo po limfnem in krvnem obtoku - če najdejo v telesu tujo snov (virusi, bakterije), se nanjo vežejo in jo na ta način nevtralizirajo. Poleg protiteles IgG, so v kravjem kolostrumu pomembni še protitelesa IgA, ki se nahajajo predvsem v slini in predstavljajo prvo obrambno linijo pred virusi in bakterijami.
Laktoferin je protein v kolostrumu, ki ima protivirusno in protibakterijsko delovanje in pripomore k naravni obrambi telesa.
Kolostrum krepi naravno odpornost, ohranja energijo in krepi vitalnost, ugodno vpliva na prebavo, omogoča optimalno okrevanje po intenzivni fizični vadbi, v kombinaciji z vsakodnevno fizično aktivnostjo in ustrezno prehrano podpira povečanje mišične mase in lahko izboljša uspešnost vadbe, športnikom pomaga vzdrževati zdrav imunski sistem v času intenzivnih treningov, optimizira telesno odpornost pri zdravih ljudeh, vsebuje laktoferin, ki pripomore k naravni obrambi telesa.
Kolostrum se priporoča za lajšanje težav predvsem pri alergijah na hrano in različnih alergičnih kožnih izpuščajih. Koristen je tudi pri astmi, infekcijah dihal, okužbah s kvasovkami, depresiji, kronični utrujenosti, sindromu vzdraženega črevesja in kronični driski zaradi preobčutljivega črevesja ter še pri številnih drugih težavah, ki lahko posamezniku zelo zmanjšujejo kakovost življenja, bolezenskih sprememb na tkivih in organih pa ne moremo ugotoviti." (povzeto po: Nina Ošlaj, mag. farm.)